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http://suzume.hakata21.com/5zats/sammma.html
定番
アリアリサンマ、ツモ損
北は抜きドラ
配牌で 北 があったり、 途中で北をツモってきた場合には、自分の右側に出して(これが抜く、という意味)、その代わりの牌を嶺上から持ってくる。
四人打ちだと嶺上牌の2つ隣をドラ表示牌として、開局時にめくるが、サンマの場合には4つ隣(端から5幢目)をめくる。
抜きドラが何枚あろうと、カンが何回起ころうと、王牌は通常通り14枚残すのが主流。