# yum --enablerepo=epel install memcached php-pecl-memcache
# chkconfig memcached on

# vi /etc/php.ini
; session.save_handler = files // コメントアウト
; session.save_path = "/var/lib/php/session" // コメントアウト

# vi /etc/php.d/memcached.ini
session.save_handler = memcached // コメントアウトをはずす
session.save_path = "localhost:11211" // 追記

http://qiita.com/supertaihei02/items/53e36252afa3ea157d38