環境は下記で作成しているものとして解説
32_CentOSでiSCSI環境構築

TGTでシンプロビジョニングを利用する場合、TGTのバックエンドはディスクではなく、ファイルである必要があります。

Not all filesystems support FALLOC_FL_PUNCH_HOLE; if a filesystem
     doesn't support the operation, an error is returned.  The operation
     is supported on at least the following filesystems:

• XFS (since Linux 2.6.38)

• ext4 (since Linux 3.0)

• Btrfs (since Linux 3.7)

• tmpfs(5) (since Linux 3.5)

• gfs2(5) (since Linux 4.16)