ARC（Adaptive Replacement Cache）はメモリ上に配置しているZFS用のディスクキャッシュ
デフォルトで、実メモリの半分程度が割り当てられます。

512Gの場合 250Gくらい

# arc_summary -s arc

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ZFS Subsystem Report                            Fri Aug 19 22:26:12 2022
Linux 5.4.0-124-generic                               0.8.3-1ubuntu12.14
Machine: devhv02 (x86_64)                             0.8.3-1ubuntu12.14

ARC status:                                                      HEALTHY
        Memory throttle count:                                         0

ARC size (current):                                     5.3 %   13.4 GiB
        Target size (adaptive):                         6.2 %   15.7 GiB
        Min size (hard limit):                          6.2 %   15.7 GiB
        Max size (high water):                           16:1  251.8 GiB
        Most Frequently Used (MFU) cache size:        < 0.1 %    4.3 MiB
        Most Recently Used (MRU) cache size:          100.0 %   12.8 GiB
        Metadata cache size (hard limit):              75.0 %  188.8 GiB
        Metadata cache size (current):                  0.9 %    1.7 GiB
        Dnode cache size (hard limit):                 10.0 %   18.9 GiB
        Dnode cache size (current):                   < 0.1 %  892.4 KiB

ARC hash breakdown:
        Elements max:                                              32.6M
        Elements current:                               6.2 %       2.0M
        Collisions:                                                78.5M
        Chain max:                                                     8
        Chains:                                                    29.8k

ARC misc:
        Deleted:                                                   31.9M
        Mutex misses:                                                462
        Eviction skips:                                              414

# arcstat 
    time  read  miss  miss%  dmis  dm%  pmis  pm%  mmis  mm%  arcsz     c  
22:27:51     0     0      0     0    0     0    0     0    0    13G   15G

16Gにしてみる

cat << __EOM__ | tee /etc/modprobe.d/zfs.conf 
options zfs zfs_arc_max=17179869184
__EOM__

上記の設定ファイル用意後再起動で反映する。
zfsを利用中のままだと動的に反映できないみたい

reboot

# arcstat 
    time  read  miss  miss%  dmis  dm%  pmis  pm%  mmis  mm%  arcsz     c  
22:35:20     0     0      0     0    0     0    0     0    0    65M   16G