$ apk --update-cache add tzdata $ cp /usr/share/zoneinfo/Asia/Tokyo /etc/localtime
# date Fri Feb 16 15:16:38 JST 2024
tzdateがはじめから入ってる場合だと 設定変更 の感じ
docker-compose.ymlで下記のを記述
volumes: - /etc/localtime:/etc/localtime:ro